Menuforslag
Blog Archives
Menu – Uge 32
0.00 DKK
Dato Hovedretter Forretter/Desserter 8-08 Røget skinke med stuvede sommerkål, nyopgravede kartofler samt hjemmelavet god sennep. Citron fromage med flødeskum. 9-08 Ungarsk fløde gullasch med hjemmelavet kartoffel mos og surt. Kyllingesalat med ananas og Trubergs røget bacon. 10-08 Kalve krebinet med … Læs mere
Kommentarer lukket til Menu – Uge 32
Grapefrugt med rejer
88.00 DKK
Halv, udhulet grapefrugt fyldt med salat, rejer, dampet fisk og krebs. Serveres med citruscreme og dild.
Kommentarer lukket til Grapefrugt med rejer
Fisketerrin
78.00 DKK
Lun fisketerrin fyldt med friske urter, serveres med skaldyrssauce og rejer.
Kommentarer lukket til Fisketerrin
2 slags laks
110.00 DKK
2 slags laks ginmarineret og gravet eller røget laks med flødestuvet spinat og frisk salat.
Kommentarer lukket til 2 slags laks
Rødspætterulle
98.00 DKK
En lille rødspætterulle fyldes med krebsesoufflefars, indbages derefter i en sprød brickdej. Lægges på en bund af smørsauteret spinat og omkranses af en kraftig skaldyrscreme samt perler af persillepesto.
Kommentarer lukket til Rødspætterulle
Torsk med spinat
85.00 DKK
Frisk hvidvinsdampet torsk med spinat, røget lakserogn og rejer med dildcreme.
Kommentarer lukket til Torsk med spinat
Røget vildlaks
98.00 DKK
Røget vildlaks med flødestuvet spinat.
Kommentarer lukket til Røget vildlaks
Vildlaks
98.00 DKK
Råmarineret vildlaks og torsk, marineret i rørsukker, knust kommen, anis, dildspidser og vineddike. Serveres på salat af spidskål, porre og frisk løvstikke samt ristede røgede bacontern og sennepssyltede tomater.
Kommentarer lukket til Vildlaks
Kyllingesalat
75.00 DKK
Kyllingesalat med karry, ananas, æbler, svampe og sprødstegt bacon.
Kommentarer lukket til Kyllingesalat
Butterdejs rede
80.00 DKK
Varm sprødbagt butterdejsrede fyldt med flødestuvet høns og asparges.
Kommentarer lukket til Butterdejs rede
