Sukker-saltet svinekotelet fra glad gris med krølle på halen, fyldt med lufttørret Spansk Serano skinke steges med parmesanost. Serveres med balsamisk ragout af brombær og rødløg, auberginepuré samt stegt selleripanko.
Menuforslag
Sukker-saltet svinekotelet fra glad gris med krølle på halen, fyldt med lufttørret Spansk Serano skinke steges med parmesanost. Serveres med balsamisk ragout af brombær og rødløg, auberginepuré samt stegt selleripanko.
