- Lille sildebuffet bestående af følgende:
- Saltstegte sild med hjemmerunket sennep, kryddersyltede rødbeder og bløde løg.
- Krydderurtesild med tomatsalat med hakkede kapers, æg og karrysalat.
- Tomatsherry sild med hakkede peberfrugter, rødløg og en god sjat tør sherry.
- Til sildebuffeten serveres godt hjemmebagt rugbrød, krydderfedt med æbler løg og timian samt smør.
- Sprødstegt kamsteg med hjemmelavet tyttebær, rødkål, dildsyltede agurker samt hjemmelavet kartoffelsalat med tomater og radiser.
- Helstegt oksehøjrebsfilet (rosa stegt).
- Stegen servers lun.
- Hjemmelavede krydder frikadeller og grov krydder medisterpølse.
- Lidt forskellige oste med smørbagte rugkiks og frugt.
- Smørbagte pandekager med hjemmelavet blåbærsyltetøj og flødeskum.
Menuforslag
