Blog Archives

330.00 DKK

Kold laksesouffle bagt med krebs, frisk ingefær og citron, toppet op med røget laksemousse samt marineret porre og vild algetang. Serveret med tomatdildcreme. Ovnbagt vildt terrin med oliven, små saltagurker, soltørre tomater og grillet artiskok. Hertil stikkelsbær kompot. Senneps/orange glaseret … Læs mere →

325.00 DKK

Lille sildebuffet bestående af følgende: Saltstegte sild med hjemmerunket sennep, kryddersyltede rødbeder og bløde løg. Krydderurtesild med tomatsalat med hakkede kapers, æg og karrysalat. Tomatsherry sild med hakkede peberfrugter, rødløg og en god sjat tør sherry. Til sildebuffeten serveres godt … Læs mere →

358.00 DKK

God hjemmelavet reje -mere -end- salat (nudler og dåse asparges har vi sendt på en god lang ferie) Rejerne er lagt i en dressing der ikke er for fed, men fyldt med masser af citron, dild og friske sprøde asparges. … Læs mere →

335.00 DKK

Frisk fisk marineret i citron og olivenolie bagt under låg af courgetter og friskhøvlet parmesanost. Hjertesalat, radiser, agurk og tomat serveret med dild creme. Ovnbagt grov land postej, hvidløg, soltørrede tomater og valnøddebrud. Serveres med en råsyltede tyttebærkompot med frisk … Læs mere →

285.00 DKK

Terrin af varmrøget vildlaks på frisk salat toppet op med laksetatar rørt op med friske krydderurter, hertil citron samt tomat- ingefær dressing. Sprødstegt skinkesteg med nordiske krydderier. Rosa stegt oksehøjrebs filet. Ledsagere til dette: Frisk sprød blandet salat med 2 … Læs mere →

310.00 DKK

Stegebuffet. US Black Angus kødkvæg. Øhavs lam stukket med hvidløg og rosmarin. Ledsagere til dette: Urtegratin bagt med røget baconkrumme. Frisk pastasalat og tomatsalat. Kartoffelsalat vendt med dijonsennep og friske rodfrugter. Ovnbagt kartoffelgratin med spinat. Rødvinssauce samt mild chilli sauce. … Læs mere →

298.00 DKK

Gourmet – Høker anretning. Alt lavet på gammeldags maner og uden kunstige tilsætningsstoffer. 3 slags gode pølser og gammeldags krydder rullepølse med krudt i. Hjemmebagt leverpostej med svampe og tørsaltet sprød stegt bacon. Røget skinke – grov land pate – … Læs mere →